magic sweets は、現在準備中です。
2023/01/25 16:53
計量不要でフードロスなし！
かんたんに作れるキラキラ琥珀糖キットが
ギフトやご褒美スイーツとしても大好評
magic sweets（マジック スイーツ）です💎
「琥珀糖自分で作ってみたけど作ってみたけどうまくいかなかった・・・」
「材料を揃えたり、計量が手間・・・」
「手作りプレゼントで女子力をアップしたい！」
そんな方におすすめの琥珀糖キットを販売しています♪
今日のテーマは
【失敗する人が多い！琥珀糖が固まらない原因とは？】
琥珀糖が作ってみたけど、固まらない・・・
ねり飴みたいな状態になったことはありませんか？
実は開発者の私も最初固まらず、大失敗しました＾＾；
キラキラかわいい琥珀糖を作りたい！という想いで
そこから試行錯誤を重ねました。
今日は固まらない原因として多い
材料についてお話しします。
＜ 固まらない原因 ＞
固まらない原因① 水分が多い
水分が多いと柔らかい状態のままなので、上手く固まりません。
コップ１杯で200ｍｌくらい？と曖昧な計量ではなく、
水の量は計量カップや計りを使って、しっかり計量しましょう。
固まらない原因② 砂糖を減らしすぎている
砂糖を減らしすぎると上手く結晶化せず、
琥珀糖独特の外はジャリ、中はプルンという状態になりません。
砂糖多すぎるかなと言って勝手に減らしてしまうと、
上手く固まりませんよ。
私も砂糖を減らして実験しましたが、上手く結晶化しませんでした＾＾；
味もイマイチでした💦
琥珀糖を作る上で、砂糖の甘さだけではなく、
砂糖の保水性や結晶化という性質を活用しています。
減らしすぎないようにしましょう。
琥珀糖の材料は寒天、水、砂糖と材料はとてもシンプルです。
割合を間違えると失敗の原因になります💦
その失敗を防ぐため、魔法の宝石飴キットは
何度も試作を重ねて
失敗しない分量でお届けします＾＾
材料を探す必要なし！
計量不要ですぐ作れます♪
動画と手順書付きなので、
安心して作ることができます。
琥珀糖が固まらない原因としては、
実は加熱方法や混ぜ方等他にも原因があります。
またブログで書いていきますね♪
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